限定醸造と聞いて買わないわけにはいきません。2015年3月24日に発売された「キリン一番搾り 小麦のうまみ」本当に間に合って良かった。販売予定数が大瓶換算で約70万ケースということで、多いのか？ 少ないのか？ わかりませんが見つけて即買しました。
小麦麦芽を一番搾り製法
小麦を使用したビールと聞くと「白ビール」を連想します。大麦麦芽と小麦麦芽のブレンド比は不明ですが、味は一番搾りのバリエーションとしてはアリな感じです。
一番搾り製法については下記を熟読ください。
缶の裏パッケージには、小麦麦芽による効果が記載されています。
ビール３度つぎ
ビールの３度注ぎですが、キリンでは「ビール３度つぎ」として説明されています。今回は、１番搾りの小さなグラスに３度つぎで飲んでみました。
グラス小さすぎだろ！？ でもこのグラスだと３杯は美味しくいただけます。
炭酸を程よく抜きます。
グラスの温度とかビールの具合で待ち時間が結構ちがいます。
( ・∀・)ｲｲ!! こんな感じでうまく注げました。
ビールを飲みながらメモったこと
・柔らかく
・ホップ感斜め
・普通の一番搾りとはかなりちがう
・麦芽甘くない
・喉に感じる香りと舌に感じる味はマッチしている
・ホップ感斜め
・普通の一番搾りとはかなりちがう
・麦芽甘くない
・喉に感じる香りと舌に感じる味はマッチしている
一緒に食べるものを選ぶ気がしました。塩辛いもの、酸味のあるものより、少しでも甘みのあるものがマッチする。個人的にはそんな気がします。